ずぼらママのドタバタ女将日記☆

~ 鹿児島県霧島市の蒲鉾店☆四代目女将のドタバタ備忘録 ❤

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薩摩揚げレシピ☆簡単炊きこみご飯

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具材は、戻した干し椎茸と人参ごぼう天のみ★☆★

簡単で美味しい簡単炊きこみご飯です♪♪(*^^)v

 

実は、この炊きこみご飯・・・

寿司の素を作る時に余ってしまう 『煮汁』 を使っているのです♪♪

★コレ↓↓↓★

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当店の薩摩揚げ、蒲鉾と、地場産の椎茸、タケノコ、ごぼうの旨味が

ぎっしり詰まった万能煮汁★

プロが使う調味料も使ってるので、家庭ではなかなか出せない味です♪♪

※非売品。Let’s cooking!!の参加者にのみ差し上げてます<m(__)m>

 

 

今回は、この煮汁を使ったので、味付けはコレだけ・・・(笑)

 

 

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① 水で戻した干し椎茸(中3枚)と人参ごぼう天4枚を小さめに切っておく。

② 洗った米2合と①を全て炊飯器に入れる。

③ 植山屋の煮汁1袋を全て入れ、水を足す。(味はお好みで調整して下さい)

④ 炊飯。

 

☆★☆出来上がり!!!☆★☆

↓↓↓

 

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ほんのりお焦げもできちゃう、絶品炊きこみご飯の完成です♪♪(*^_^*)

 

植山屋の煮汁がの代わりは、

干し椎茸の戻し汁とだしの素と水で味を調整していただければo.k☆

薩摩揚げからも旨味がたっぷり出るので、美味しく炊きあがりますよ♪♪