南には錦江湾に浮かぶ桜島。北には霧島の峰々が、空のカンバスに稜線をなぞります。 霧島の山々にあたる南風は多く水分を含み、川をつくり、錦江湾へと流れ出でます。天孫降臨の地とされることから、この川は天降川（あもりがわ）と名付 […]
「お店日記」の記事一覧
紗雪氷の販売は7/23から
毎年、恒例となっている紗雪氷ですが、今年は「完全予約制」となりました。 コロナ感染拡大防止にもとづき販売縮小いたします。 予約方法などについてもご案内しておりますので、紗雪氷の専用サイトにてご確認くださいませ。 紗雪氷の […]
紗雪氷の販売は9月30日まで。
今年もたくさんのご来店ありがとうございました。 今夏、紗雪氷の販売は9月30日までとなります。 来年もどうぞ宜しくお願いいたします。 夏を振り返るとたくさんのメディアやブロガー、SNSなどで当店の紗雪氷やつきあげすもじの […]
メディア掲載（朝日新聞・鹿児島版・全国ネット版）
朝日新聞（鹿児島版）（2018年8月28日）に掲載されました。 老舗かまぼこ店にかき氷の行列 閉店救った４代目の知恵 https://www.asahi.com/articles/ASL8S5TT1L8STLTB00Y. […]
年始のご挨拶＆年末年始奮闘記録
新年あけましておめでとうございます。 旧年中は格別なご高配を賜り、まことに有難く厚く御礼申し上げます。 本年も、より一層のご支援を賜りますよう、従業員一同心よりお願い申し上げます。 1月の営業日のご案内 年末奮闘記 12 […]
お歳暮セット販売のお知らせ！
歳末だけの期間限定・送料無料のセット さつま揚げのお歳暮セットを販売します。 内容は、さつま揚げ（上天・人参ごぼう天）、かまぼこ（赤ベタ・こが焼き）、そして『桜月冠』（さくらげっかん）。色とりどりの蒲鉾たちが綺麗に並べて […]
紗雪氷（さゆきひょう）について
今年もカキ氷の時期がまいりました！ 植山かまぼこ屋は蒲鉾店ですが、夏季限定でかき氷も販売しております。期間は「海の日」（7月中旬）から9月末まで。 えっ蒲鉾屋なのにカキ氷？ そう思われることが多いのですが実は2010年か […]
高級さつま揚げ【天然真鯛入り】
３０秒ちょっとの動画です。ぜひ御覧ください↓ お得意様からの特注オーダーで、真鯛入り薩摩揚げを作らせていただきました。 （１） 鹿児島県山川産の天然真鯛を使用 （２） 鯛出汁を濃縮、旨味成分を凝縮 （３） 一旦蒸し上げ、 […]
