植山屋の常連様からの人気ナンバー1商品 ☆ 切り出し ☆
余りにお問合せが多いので、切り出しお知らせメールを始めました‼(笑)
『 切り出し 』って何・・・??!
かまぼこの端っこ。切り落とし部分です。
蒲鉾入りの箱詰注文や祝儀用折詰などの注文が入ると、
1本の蒲鉾を綺麗に切り分けます。
その時に出る切り落としを300g1袋 にして『切り出し』として販売☆
切り出しは通常商品ではないので、『いつ行けば買えるの?』
と聞かれても、分からないのが正直な回答・・・(>_<)
お店のショーケースに並んでたら『ラッキー♥♥♥』という感じです(笑)
でも、これでは、切り出しファンの常連様に申し訳ない・・・
と、いうことで、切り出しが出たら、メールを送ることにしました♪♪
これが、とっても好評!!!(笑)
切り出しメールを送ったら、すぐにお取り置きのお電話を頂くので
常連のお客様の中での早い者勝ちになっています♡(笑)
ところでこの切り出し、常連のお客様は2袋でも3袋でも買っていくのですが、
一体、何にそんなに使っているのでしょう・・・
常連様に比べたら、まだまだ植山屋歴の浅い私は、素直に質問してみました。
『切り出し、3袋も買って、どうするんですか・・・???』
(女将の発言とは思えない。先代女将が聞いてたら怒られそうですww)
『あんたは!!切り出し程使えるものはないがね!!
そのまま食べて、おやつにしても、旦那の焼酎のつまみにしてもいいし、
煮付けやチャーハーンに入れてもいいし、、、』
で、余ったら、そのまま冷凍にしておくのだそうです。
冷凍庫に眠らせておいて、使うときに使う分だけ解凍するのだそう。。
お肉やウィンナーを冷凍保存する感覚と全く同じかな。。
うちの常連のお客様は、お料理にうちの蒲鉾をよく使って下さいます。
さつま揚げや蒲鉾を使った料理・・・というよりは、
お肉やウィンナーのように、野菜炒めやスープだったり…のようです。
蒲鉾の『出汁』と『彩』で、料理が美味しくなるんですって♡♡♡
地元の味として、しっかり根付いている植山屋の味☆
切り出しを買いに来て下さるお客様が、実は、一番の常連さん♪♪
時々しか出ない貴重な切り出し☆
用意できたらすぐに常連さんに通知できる『お知らせメール』システムは、
これからも、常連のお客様を笑顔にしてくれるサービスになりそうです。