朝日新聞（鹿児島版）（2018年8月28日）に掲載されました。

老舗かまぼこ店にかき氷の行列　閉店救った４代目の知恵
https://www.asahi.com/articles/ASL8S5TT1L8STLTB00Y.html

当店、紗雪氷の詳細ページはコチラ
http://ueyama-ya.com/news/344/

かまぼこ屋さんなのになんで？
と誰もが思うはずで、それを詳しく説明してくれてます。非常に助かります！

新年あけましておめでとうございます。

旧年中は格別なご高配を賜り、まことに有難く厚く御礼申し上げます。
本年も、より一層のご支援を賜りますよう、従業員一同心よりお願い申し上げます。

1月の営業日のご案内

年末奮闘記

12月1日に折込チラシが入り、全国にダイレクトメールが届きます。
10日まで先行予約期間ということもあり、注文が殺到いたします。

こちらの商品は、昔ながらの経木箱に入った上天のみの詰合せ。商品ラインナップにはない商品ですが、30年以上取寄せていただいている常連のお客様。数十箱発送されます。

お正月用の赤うず巻きがあがりました。今年もできが良いです！

年々、注文が増えているお歳暮セット（送料無料）です。送料無料も嬉しいですが、蓋を開けて、桜花開くこの綺麗さが「ありがとう」をつなげてくれるんでしょうね。手間と真心を込めて、スタッフが遅くまで残業して作りました。

12月の発送待ち商品が積み重なる冷蔵庫。年々、増えていますが、この写真が大体250件分ぐらいあるかと思います。梱包品など間違いがあったら大変なので、二重チェック体制をひいていまして、それにもまた時間がかかります。

バイトさんたち。短い期間でよく対応してくれました！ありがとうございました。

今年初の試みとして、地元限定で折込チラシをうちました。かなりの反応があり、嬉しいでした！

年末恒例の早売りコーナーを作りました。昨年一年間、催事にたくさん参加してきた経験を活かして、うまくセッティングができたと思います！

大晦日には高校の頃の友人たちと家族会をしました。みんな当店の常連さんになっているのが嬉しいですね！！

元旦の日も営業。今年、初の試みながらも、たくさんのお客様が！ご帰省のお客様が親族のあいさつ回りように買われることが多いようで、「おばあちゃんはケーキやクッキーをあげても喜ばないし、これなら本当に喜んでもらえる」と感謝の言葉をいただけました。

せっかくなので、元旦に書き初めをいたしました。私の今年の目標はコツコツ努力しよう！です！
【口語訳】どんなにのろまな馬でも休まず怠ることなく長い年月を努力すれば、どんなに高い山でも、どんな沢地や沼地であろうとも必ず通過する事が出来るものである。ほんのわずかな岩間から湧出ている水も絶え間なく流れ出ていれば、やがて流れ流れて、広々とした大海の波となるのである。このように人間も不断の努力を続ければ、やがて大成するものである。

朋あり遠方より来る、また楽しからずや！1月2日、はるばる高知県より友人夫婦らが来てくださいました。もしも例年通り店休日だったならお会いできませんでした。

良い一年となりそうです！！

歳末だけの期間限定・送料無料のセット

さつま揚げのお歳暮セットを販売します。
内容は、さつま揚げ（上天・人参ごぼう天）、かまぼこ（赤ベタ・こが焼き）、そして『桜月冠』（さくらげっかん）。色とりどりの蒲鉾たちが綺麗に並べてあるので、蓋を開くと「わぁ～」ってなること間違い無しです！

12月10日までが大変オトクです！

（販売時期は11月25日～12月25日）

お買い物はお買い物サイトでどうぞ

今年もカキ氷の時期がまいりました！

植山かまぼこ屋は蒲鉾店ですが、夏季限定でかき氷も販売しております。期間は「海の日」（7月中旬）から9月末まで。

えっ蒲鉾屋なのにカキ氷？
そう思われることが多いのですが実は2010年から販売しております。なかでもお客様のほとんどは「紗雪氷」(さゆきひょう)はお目当てに来られて、販売が近くになるとお店にいつですか、いつですかと問い合わせがあるほどの人気です。

16秒ほどのコマーシャル動画を作成しましたので御覧ください↓

紗雪氷のフワフワの秘密！

フワフワの秘密は、「水」ではなく「牛乳(成分無調整)」の氷だからです。
牛乳に「練乳」を混ぜ込み、分離しないようにゆっくりと撹拌させ、一気に冷凍。実はコレちょっとした特殊製法になりましてご家庭ではできません。（普通にすると練乳が分離します。）

今まで味わったことのない食感を味わいにいらっしゃいませんか？

喜んでくださったお客様！

さゆき氷の販売について

３０秒ちょっとの動画です。ぜひ御覧ください↓

お得意様からの特注オーダーで、真鯛入り薩摩揚げを作らせていただきました。
（１）　鹿児島県山川産の天然真鯛を使用
（２）　鯛出汁を濃縮、旨味成分を凝縮
（３）　一旦蒸し上げ、揚げる

特注オーダーなので、値段はかなりお高めです。
ですが人生一度のお祝いごと、最高のサプライズをと当店をご指名いただきました。
満足度や価値観というのはお金ではかるものではないのかもしれませんね。

普段の薩摩揚げに比べ、ひと手間も、ふた手間もかけました。

もしも高級魚で作った薩摩揚げが食べてみたい、そんな声がありましたら応えていきたい、そう思いますのでどうぞご相談ください。

店主

当店の「さつますもじの素」を販売委託させていただいております。
鹿児島は天文館にお越しの際は、鹿児島のよかもんが集まる「かご市」にぜひ足をお運びください！

販売店	かごしま特産品市場「かご市」様 住所　鹿児島県鹿児島市東千石町１５−２１ TEL： 099-224-1093　■FAX： 099-224-1094
案内地図	かご市の場所は、地図中心付近（よしだビル、時報堂のあった角地の建物です）
販売期間	平成27年4月30日～平成28年2月頃予定
かご市の営業時間など	■ 営業時間： 10：00～19：00 ■　定休日： 年末年始を除き無休 ■ 取扱カード種類： カード取扱なし ■ 主要商品： 県内３８商工会全地域の地域産品、特産品及び東北３県の地域産品合わせて520品目を一同に集めています。 ■ 料金・価格： 生産者の地元での販売価格そのままで販売しています。
かご市について	県内38商工会の各地域にある素晴らしい地域産品、特産品を一堂に集め、地元鹿児島の消費者の方に知っていただくことを目的に「地域力活用　営業支援拠点による販路開拓支援事業を活用し6月29日にオープンしたアンテナショップです。県内特産品と東北三県の特産品合わせて520品目が展示販売されています。
さつますもじの販売箇所	かご市の外観 商品名はバラ寿司の素で登録されていますので、お探しの際は店頭にて「バラ寿司の素」としてお問合せくださいませ。