商品のテレビコマーシャルが出来ました！

地元ケーブルテレビで放映される当店のCMです。
高校野球番組のCMということでターゲットを狙い定めた「必勝かまぼこ」、「必勝さつまあげ」。
そして「つきあげすもじ」を紹介させていただいております。

勝たせてあげたい親心で生まれた「必勝さつまあげ」「必勝かまぼこ」

「インターハイに出る息子たちに勝利のゲンを担がせたいのですけど、『必勝』と書いたさつま揚げは作れないですか」と問い合わせがありました。どうやらどこに問い合わせても、そういった製造をするところは無かったようで、細工蒲鉾をしている当店にたずねてきたようです。
必勝と細工蒲鉾で字を書くことはできるけど、どうしても値段が合いません。そこで店主は、焼き印ならどうか？と思いました。でも焼き印機を取り寄せるにも時間が掛かるし、「いつ必要ですか？」と聞くと「3日後なんです。。。。」と仰るじゃないですか。。。
そこで「焼き印なら出来ると思います。京都から取り寄せるので、もしかしたら間に合うかもしれません。それでどうでしょう？」というと、「え、それだと焼き印の機械にお金が掛かるんじゃ？」と仰いますので、「いえいえ、勝たせてあげたい親心はいつの時代も変わるものではありません。きっと同じような思いで購入される親御さんはいらっしゃいますから、売れると思います！」と受注しました。焼き印は無事到着し、必勝さつまあげを納品することができました。鹿児島市内から車で往復２時間、仕事が終わってから買いにきてくださったのだから、きっと親心というのは町境を超えるのでしょう。

勇猛果敢、薩摩隼人の地で作られる「大必勝かまぼこ」。今のところ負けなし。

最初のお客様をきっかけとして、少しずつ「必勝さつまあげ」が広まっていきました。
うどんに乗せたいから、と紅白の「必勝かまぼこ」も作りました。当店では「うず巻き」という商品ですが、皆さんの知っている「なると」とは大きさが桁違いに大きいので「大必勝かまぼこ」と言ってもいいかもしれません。大物は大きなうねりの渦巻から現れます。心に輝く勝利は、大きくぶつかりあって、せめぎ合って、生まれるものです。良く戦い、最後に勝つ信念は人生の大きな糧になることでしょう。
さつま揚げを納品した後、必ず「おかげ様で勝ちました～」の喜びの声をいただきます。今のところ負けなしというから驚きです！

ご購入方法

要予約製品となります。
お手数ですがコチラでお問合せください。

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2019年度ゴールデンウィーク期間中の営業について

ゴールデンウィーク期間中の営業は以下の通りとなっております。
4月28日　　営業　9：30～18：30
4月29日　　営業　9：30～18：30
4月30日　　休み
5月01日　　休み
5月02日　　休み
5月03日　　営業　9：30～18：30
5月04日　　営業　9：30～18：30
5月05日　　営業　9：30～18：30
5月06日　　営業　9：30～18：30

営業日のご案内

年内のインターネット受付は12月26日をもって終了しました。
1月4からの営業とさせていただきます。しばらくお待ちくださいませ。

店主

店主です。

毎度、ご愛顧賜り誠に感謝申し上げます。

このたび、お客様より「蒲鉾に穴が空いている」という苦情をいただきました。その蒲鉾を調べましたところ、当店の【うず巻き蒲鉾】でした。お客様は穴が空いているので2級品と勘違いされたようでした。
まず当店の蒲鉾製品は穴、正確には空気の穴が出来やすく、それは１００％の工程を「石臼擂潰（いしうすすりつぶし）」によるからです。石臼はサイレントカッターなどで作るそれと異なり、空気を巻き込みながら練り込まれ、独特の食感を演出します。また、当店のうず巻き蒲鉾は、店主の私が、1本1本手作りで巻いているものなので、空気が入ってしまうのは避けられないことであり、決して不良品ではございません。

ですが、空洞を見苦しく感じられるお客様のお気持ちは当然なので、今後は、より一層、細心の注意を払って努めて参ります。
私自身、『味』に関しては、毎回、より美味しい製品を皆様にご提供できるようにと、一生懸命に勉強し、気を使ってすり身を作っておりますが、うず巻き蒲鉾を巻く『技術』に関しては、まだまだ先代のように上手に巻ける職人にはなれきれていないということを再認識させられ、もっともっと努力をしなければと痛感した次第でした。

幸い、そのお客様は、こちらの事情をよく理解してくだり、これからの私たちの頑張りを見守っていますと言って下さいました。
今回はお客様の苦情からでしたが、当店の今後に繋がるいいお勉強をさせていただいたと感謝しています。と共に、もしかしたら、このお客様と同じように、蒲鉾の空洞を見て、不快な思いをしたお客様がいらっしゃるかもしれないと思い、一言、ネット上でお詫びをしておくべきかもしれないと、この事を投稿させていただくことにしました。

お客様の満足度を上げていく努力を怠らないように、これからも日々頑張って参ります。一子相伝で継いだ蒲鉾作りです。世間知らずで、未熟なところも多々あると思いますが、謙虚な気持ちでいろいろとお勉強させていただきたいと思いますので、今後共、当店を宜しくお願い申し上げます。

【お詫び　１０月１５日営業再開いたします】

当店は只今、改装工事をしております。
ご案内の通り、１２日より営業再開予定でしたが、諸般の都合で１５日より再開予定とさせていただくこととなりました。

お客様には大変、ご迷惑をおかけしますが何卒ご了承のほど宜しくお願いいたします。